Domotique familiale et robots

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Un bon Blender

, 07:24

Velouté de céleri en cappuccino
Il s'agit d'une recette simple avec une crème de céleri rave qui sera présentée sous forme de cappuccino. Il est clair que pour que la crème soit réussie et bien homogène il faut être équipé d'un bon blender (comme le blender e-zichef présenté ci-dessous par exemple)
Il vous faut, un céleri rave, deux pommes de terre, 20 cl de crème liquide, 4 fine tranches de de jambon de Bayonne.
* Faire cuire une boule de céleri coupée et deux pommes de terre à l'eau salée
* Mettre l'ensemble dans le blender une fois cuit avec une bonne dose de crème fraîche liquide. Mixer et régler la consistance éventuellement avec un peu de bouillon de carottes et rectifiez l'assaisonnement.
* Faire sécher deux ou trois fines tranches de jambon genre Bayonne au four à 150 °  pendant une demi heure. Les laisser refroidir et les mixer dans un moulin à café
* Mettre un peu de crème de céleri chaude dans une petite casserole et la faire mousser avec le mixer plongeur.. on obtient ainsi une mousse bien chaude
* Pour servir : mettre une bonne louche de crème de céleri dans un bol, puis une cuillerée de mousse chaude et saupoudrer de poudre de jambon pour imiter le cappuccino.

Un super Blender chez E-Zicom  (voir la photo ci-dessous)

ezichef-BLENDER-multifonctions.jpg