Domotique familiale et robots

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Notre extracteur de jus

, 10:35

Une petite réflexion s'est imposée lorsque nous avons du faire le choix de notre extracteur de jus et au final nous avons pris le même que nos amis
Nous avons fait le choix de l'extracteur de jus Vitamin que l'on trouve chez e-zichef .

Qualité du jus obtenu

Nous sommes satisfaits de notre extracteur au niveau de la qualité des jus obtenus. Avec une extraction à vitesse lente on obtient des jus de fruits ou de légume de qualité parfaite. C'est vraiment très agréable au petit déjeuner d'avoir un jus d'orange de cette belle couleur orangée
Bien sur il est possible de faire le choix d'obtenir un jus avec beaucoup ou peu de pulpe puisque c'est vraiment au goût de chacun de boire un jus sans ou avec pulpe.

Avec un large goulot

Nous avons opté pour l'extracteur à large goulot ce qui nous permet de mettre légumes et fruits en entier. Même une pomme c'est possible avec cet extracteur à grande bouche.
Lors de la saison estivale nous nous en servons pour faire de délicieux sorbets tellement rafraichissants.
Le plus très apprécié de notre extracteur c’est qu’il sépare les fibres difficiles à digérer du jus riche en nutriments en pressant à froid et à basse vitesse les fruits et légumes

Un système de nettoyage express permet avec un peu d'eau de faire le nettoyage de notre extracteur de jus. Bref nous en sommes totalement satisfait.

extracteur-05.PNG

Gelée de coings

, 07:09

Comment réaliser une bonne gelée de coings que vous pourrez mettre en pots et garder tout l'hiver. L'idéal est d'utiliser un extracteur de jus plutôt qu'une étamine (étape longue et difficile)
1* Couper les coings en huit et les mettre dans la marmite
2* Couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition
3* Laisser à petits bouillons pendant une petite heure
4* Laisser tiédir la marmite et son contenu
5* Récupérer à la louche le plus possible de liquide que vous mettez dans une grande casserole

Plus facile avec un extracteur de jus

5* Verser au fur et à mesure à la louche le reste du contenu de votre marmite dans un extracteur de jus à vitesse lente
6* Récupérer d'un côté le jus et de l'autre la pulpe (avec la pulpe vous pouvez faire des pâte de fruit par exemple)
7* Peser le jus récupéré et le mettre dans une grande casserole avec l'équivalent de sucre
8* Laisser bouillonner pendant 40 minutes jusqu'à prise de la gelée

extracteur-jus-grande-bouche-grand-goulot.png
L'extracteur de jus permet de récupérer tout le jus de la bouillie de coings plus efficacement